Les vins de la Vallée du Rhône
Entre montagne et mer, terre de soleil, la vallée des vins rouges
La région
De Vienne à Avignon, le vignoble des Côtes du Rhône traverse les départements du Rhône, de la Loire, de l'Ardèche, de la Drôme, du Vaucluse et une partie du Gard.
C'est la 2ème région de France productrice de vins d'appellation contrôlée.
La maîtrise du rendement a permis une constante amélioration de la qualité des vins.
Les différents micro-climats, la diversité des cépages et des sols, permettent de produire des vins charpentés et gouleyants.
Les cépages
Pour les vins rouges :
- le Grenache
- le Syrah
- le Mourvèdre
Pour les vins blancs :
- le Roussane
- le Marsanne
- le Viognier
- le Grenache blanc
- le Clairette
- le Bouboulenc
Les appellations
L'AOC "Côtes du Rhône" est divisée en 3 grands groupes :
- En appellation locale, il existe 13 crus de "Côtes du Rhône", dont le Châteauneuf-du-Pape, l'Hermitage ou le Côte-Rôtie.
- L'AOC Côtes du Rhône régionale s'applique à des terroirs de production comme le Lubéron ou le Ventoux.
- Les appellations "Côtes du Rhône Villages" distinguent des vignobles cultivés sur certaines communes : Cairanne, Séguret, Valréas...
Les vins rouges
Le Châteauneuf-du-Pape : vin fortement charpenté. Son odeur végétale et ses arômes de fruits rouges accompagneront parfait des plats en sauce.
L'Hermitage : vin fruité, charnu et tendre, aux arômes caractéristiques. Il est conseillé pour les viandes rouges et les volailles grillées.
Le Côte-Rôtie : vin aux arômes de fruits rouges persistants et développés qui raviront un roti ou un lièvre mariné.
Le rosé
Le Tavel : vin à servir frais en accompagnement de volailles ou de petits gibiers.